Beitrag zur 3. Weinrallye
mit dem Thema Vulkanweine:

Nachdem schon drei Weine dieser Rallye vom Kaiserstuhl kommen -- laut Ankündigung heute morgen, vielleicht sind es bereits schon mehr -- schäme ich mich fast, noch einen drauf zu setzen. Der Einfachheit halber stieg ich letzten Freitag in den eigenen Keller und holte einen Badener, den ich auf unserer Deutschlandreise eingesammelt hatte, nach oben. Wenigstens haben wir nicht ganz so schlechte Erfahrungen gemacht, wie Lars Breidenbach von Schreiberswein.

Die Wahl fiel auf einen Grauen Burgunder vom Achkarrer Schlossberg 2006, eine Spätlese. Goldgelber Schimmer, intensiver, voller Duft nach Tropenfrüchten und weißen Beeren, die Ananas sticht hervor, aber auch Melone und Banane. Im Geschmack geschmeidig, aber für eine Spätlese angenehm trocken. Gehaltvoll, süffig, mittelkräftig in Körper und Abgang. Ist noch ein paar Jahre lagerfähig mit Aussicht auf Genuss.

Sortentypisch fehlte etwas die Eleganz und Finesse. Das ganze hat mich ein wenig an Toast Hawaii erinnert. Ich kann ihn mir gut als gehobenen (!) Begleiter zu Wiener Schnitzel oder Backfisch vorstellen.